살 안찌는 체질로 몸을 바꾸는 오트밀 효능과 먹는법

미국 타임지 10대 슈퍼푸드로 선정된 오트밀은 건강과 다이어트에 꾸준히 언급되는 음식입니다. 이 오트밀에는 놀라운 비밀이 숨겨져 있습니다. 하지만 인터넷에 검색되는 정보는 오트밀의 일반적인 내용만 포함하고 있으며, 이런 방식으로 섭취할 경우 오트밀 효능을 기대하기 어렵습니다.

 

오트밀 효능 건강 체질개선 다이어트

 

저 역시 한때는 오트밀에 대해 제대로 된 정보를 습득하지 못해 잘못된 방법으로 섭취를 했었는데요. 건강과 체중유지에 관심을 가지게 되며 여러가지 식품의 효능과 식단에 대해 공부하다가 알게 된 과학적인 사실을 여러분께 공유하고자 합니다.

오트밀 효능

먼저 일반적으로 잘 알려진 오트밀의 효능입니다. 슈퍼푸드로 선정 된 이유가 있죠. 아래 효능을 보시면 아시겠지만 만능입니다.

심혈관 건강과 콜레스테롤 조절

오트밀은 심장 건강을 지키는 데 도움을 줍니다. 고섬유질과 베타글루칸의 조합이 콜레스테롤 수치를 낮추고, 혈관 건강을 향상시킵니다.

복부비만 감소

많은 분들이 뱃살 감소에 어려움을 겪곤 합니다. 오트밀에 함유된 곤린 성분은 복부 내장 지방을 분해하는 데 도움을 줘서, 복부비만 감소에 매우 효과적입니다.

체질 변화와 체중 관리

오트밀은 당을 체지방으로 전환시키는 과정을 억제하여 체질 변화에 기여할 수 있습니다. 이는 장기적으로 체중 관리에 도움을 줄 수 있어요.

관절과 뼈 건강 지원

오트밀에 함유된 칼슘, 단백질, 필수 아미노산은 뼈와 관절을 강화하는 데 중요한 역할을 합니다. 특히 관절 건강에 효과적입니다.

혈당 조절과 당뇨 관리

혈당을 조절하는 데도 오트밀은 좋은 식품입니다. 당뇨 환자들에게도 유익하며, 장 건강을 도와 변비 예방에도 효과적이에요.

 

오트밀이 체질을 바꿀 수 이유

오트밀은 탄수화물 공급원입니다. 다이어트 할때는 탄수화물 섭취를 줄이라고 합니다. 그런데 왜 오트밀을 먹으면 살이 빠지지 않는 체질이 된다고 할까요?

 

첫번째 비밀은 바로 혈당 지수 때문입니다. 다른 탄수화물에 비해 혈당 지수가 현저하게 낮은 오트밀은 똑같은 양을 섭취해도 천천히 공급이됩니다. 때문에 대부분 에너지로 사용이 되고 체지방으로 쌓이지 않게 되는 것 입니다.

 

두번째 비밀은 앞에 언급된 베타글루칸 입니다. 베타글루칸은 당을 체지방으로 가는 것을 막는 작용을 합니다. 베타글루칸과 식이섬유의 조합은 당을 체지방으로 바꾸는 작용을 못하게 방해하므로 이것이 지속되면 아예 살이 안찌는 체질로 바꾸어 버린다는 특성이 있습니다.

 

단, 체질이 바뀌는데는 최소 6개월 이상의 꽤 오랜 시간이 소요되니 참고 하시길 바랍니다.

 

오트밀 섭취 방법

오나오 오버나이트 오트밀 섭취 방법

 

앞서 우리는 오트밀의 엄청난 효능에 대해서 알아보았습니다. 하지만 많은 분들이 오트밀을 제대로 이해하고 있지 않아 여러가지 마케팅에 속아 오트밀의 효능을 기대할 수 없는 상품을 구매하는 경우가 많습니다.

 

오트밀은 기본적으로 GI 지수가 매우 낮은 식품입니다. 이 때문에 다이어트와 당뇨 환자에게 좋다고 알려져 있는데요. 귀리를 압착하여 만든것이 오트밀인데, 오트밀의 효능을 체험하려면 반드시 100% 압착 귀리를 드셔야 합니다.

흔히 말하는 '종이 씹는 식감' 때문에 요즘에는 시리얼 형식으로 가공한 오트밀이 많이 나오고 있습니다. 하지만 이런 제품을 드셨을때는 오트밀의 효능을 기대하기 어렵습니다. 귀리는 혈당 지수가 낮은 식품이지만 가열하거나 분말형태로 가공하면 혈당 지수가 상당히 올라가기 때문에 오히려 다이어트는 커녕 살이 찌는 주범이 될 수 있습니다. (모든 탄수화물은 분말형태로 만들면 혈당 지수가 올라가니 주의)

 

또한 오트밀은 칼로리가 높은 식품이므로 체중유지 또는 감소를 목표로 한다면 적정량을 섭취해야 합니다. 1회 섭취량은 90~210g이니 본인의 목표에 따라 해당 범위 안에서 조절하여 섭취하시면 됩니다.

 

실제 오트밀을 한 그릇 다 섭취해도 부족한 느낌이 들 수 있습니다. 이 때 오트밀을 더 먹지 마시고, 살이 안찌는 다른 간식거리를 조금 섭취해보세요. 흡수 속도가 느려서 그런것이지 에너지가 부족한 것은 아닙니다. 시간이 지나면 이 느낌은 해소가 됩니다. 

 

다양한 섭취 방법이 있지만 우유나 저지방 요거트에 타 먹는 것을 추천합니다. 비슷한 방법으로 '오나오'라는 오버나이트 오트밀 레시피가 있죠. 저는 여름에 오아오를 자주 먹는데요. 저녁에 과일+요거트+오트밀+우유로 오아오를 만들어 냉장고에 넣어놓습니다. 아침 출근전에 꺼내기만 하여 시원하게 뚝딱! 건강에도 다이어트에도 훌륭합니다.

 

참고로 귀리가 다이어트에 좋다고 하여 귀리밥을 지어 드시는 분들도 있으신데, 이 역시 귀리를 가열하여 혈당 지수가 높아지므로 다이어트 하시는 분들에게는 밥으로 만들어 섭취하시는 것은 추천드리지 않습니다.

결론

오트밀은 단순한 다이어트 식품을 넘어서 우리 몸의 건강을 지키고 개선하는데 큰 도움을 줄 수 있는 슈퍼푸드입니다. 다양한 건강상의 이점을 가진 오트밀을 통해 여러분의 생활이 더욱 건강하고 활기차게 변화하기를 바랍니다!