장수하고 싶다면? 당근주스 드세요.

당근주스는 장수에 도움이 되는 건강 음료입니다. 당근에 풍부한 베타카로틴은 항산화 작용을 하고, 눈 건강, 암 예방, 심혈관 질환 예방 등에 도움이 됩니다. 당근주스의 효능과 만드는 방법에 대해 알아볼까요?

당근주스

당근 효능

당근은 비타민 A, C, E, K, 베타카로틴, 칼륨, 섬유질 등 다양한 영양소가 풍부한 채소입니다. 이러한 영양소들은 우리 몸의 건강을 유지하고, 질병을 예방하는 데 도움이 됩니다.

 

특히, 당근은 장수에 도움이 되는 것으로 알려져 있습니다. 그 이유는 다음과 같습니다.

• 항산화 작용: 당근에 풍부한 베타카로틴은 강력한 항산화 작용을 합니다. 항산화 작용은 세포의 손상을 막고, 노화를 예방하는 데 도움이 됩니다.
• 눈 건강: 당근에 풍부한 베타카로틴은 눈 건강에 도움이 됩니다. 베타카로틴은 체내에서 비타민 A로 전환되어, 눈의 망막을 보호하고, 야맹증을 예방하는 데 도움이 됩니다.
• 암 예방: 당근에 풍부한 비타민 A, C, E, K는 암을 예방하는 데 도움이 됩니다. 이러한 비타민들은 세포의 손상을 막고, 암세포의 성장을 억제하는 데 도움이 됩니다.
• 심혈관 질환 예방: 당근에 풍부한 칼륨은 혈압을 낮추고, 혈관을 건강하게 유지하는 데 도움이 됩니다. 또한, 베타카로틴은 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움이 됩니다.

하지만 제 주변에만 보아도 당근을 좋아하는 사람을 찾기가 어려운 게 현실입니다. 모두 몸에 좋다는 것은 알고 있지만 생으로 먹어도 맛이 없고, 요리에 넣어 볶으면 당근만 쏙쏙 골라내고 먹는 사람들을 많이 볼 수 있습니다. 저는 당근을 좋아하는 편이지만 당근의 특성상 많이 섭취하기는 어려워 주스로 섭취하고 있습니다.

당근주스 만드는 법

믹서기나 착즙기로 당근주스를 만들 수 있습니다. 착즙기가 있다면 더 맛 좋은 깔끔한 당근주스를 완성할 수 있습니다. 착즙기를 사용하여 당근주스를 만들면, 당근의 영양소를 그대로 섭취할 수 있습니다. 또한, 껍질째 갈아 주면, 베타카로틴을 더욱 많이 섭취할 수 있습니다.

당근주스를 만들 때는 다음과 같은 점을 참고하세요.

• 당근은 깨끗이 씻어 껍질째 갈아 주세요. 당근의 껍질에는 베타카로틴이 풍부하기 때문입니다.
• 당근의 양은 1~2개 정도가 적당합니다. 당근이 너무 많으면, 당도가 높아지고, 소화가 잘 되지 않을 수 있습니다.
• 물은 당근의 양에 따라 적당히 넣어 주세요. 당근의 수분이 많으면, 물을 덜 넣고, 수분이 적으면, 물을 더 넣어 주세요.
• 당근주스를 만들 때는 바로 마시는 것이 좋습니다. 당근주스를 오래 두면, 베타카로틴이 파괴될 수 있습니다.

당근만 갈아서 먹는게 힘들 때 팁!

당근과 함께 다른 과일이나 채소를 넣어 주면, 더욱 맛있고 영양가 있는 주스를 만들 수 있습니다. 예를 들어, 사과, 오렌지, 배, 브로콜리, 케일 등은 당근과 궁합이 좋아 같이 넣어 주면 좋습니다.

결론

당근주스는 장수에 도움이 되는 건강 음료입니다. 당근에 풍부한 베타카로틴은 항산화 작용을 하고, 눈 건강, 암 예방, 심혈관 질환 예방 등에 도움이 됩니다. 생 당근이나 익힌 당근을 섭취하는 것이 불편하다면 당근주스를 섭취해 보세요!